茄子烧汤的家常做法
？茄子烧汤的家常做法窍门

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本文目录

1. 白蘑菇汤最简单的窍门做法
2. 蘑菇汤最鲜的做法
3. 干菌菇汤家常做法

白蘑菇汤最简单的做法

1 、准备好白蘑菇 、鲜蘑鲜蘑猪瘦肉
、汤的汤辣椒 、家常家常鸡蛋清、做法做法淀粉 、窍门大蒜
。鲜蘑鲜蘑

2、汤的汤将猪肉切成片状，家常家常用水还有鸡蛋清
、做法做法盐 、窍门淀粉腌制
。

3、再将红辣椒切丁
，葱姜切成丝状 。

4、点火往锅里倒点油，等油烧热了 ，就将蒜倒入爆香，再加入葱姜和肉片，翻炒片刻。

5、再倒入白蘑菇再翻炒片刻，加入盐、高汤、酱油，加上盖焖一会儿，再加上红辣椒即可出锅啦 。

蘑菇汤最鲜的做法

1 、原料：红萝卜150克 、蘑菇50克
 、黄豆30克、西兰花30克。调料：色拉油5克、盐5克 、味精2克、白糖1克。

2、红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟 ，西兰花改成小颗；

3 、烧锅下油 ，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次 ，煮入清汤，用中火煮；

4、待红萝卜块煮烂时 ，下入泡透的黄豆、西兰花 ，调入盐、味精、白糖
，煮透即可食用。

干菌菇汤家常做法

材料：五花肉500g，黄蘑菇50g  ，调料 ：老抽20g
，盐5g，白糖15g ，桂皮1小块 ，八角1颗 ，花椒1g ，草果1粒
，百果1粒，葱半根，干红辣椒2个，料酒3g 。

做法

1 、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑菇用温水泡发30分钟 。葱切段。锅中倒入油 ，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒 、草果 、百果、葱 ，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。

2、倒入老抽
、料酒、白糖
，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫
。

3 、加入干红辣椒
 ，盖上盖子 ，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量 ，不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子，加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟
，调成大火收汤 ，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。

好了，文章到这里就结束啦
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